20 de febrero de 2024
Salta

Hace años el río Arenales es el principal foco de Salmonella: “No lo advertimos”

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La noticia fue confirmada por el mismo ministro de Salud de la Provincia, Dr. Federico Mangione .

A raíz de un minucioso trabajo investigativo en conjunto con el Conicet, se descubrió qué algunas hortalizas estaban contaminadas, y fue allí que advirtieron que, en varias fincas ubicadas a lo largo del Rio Arenales, regaban los alimentos ‘’de manera clandestina’’ con aguas contaminadas no aptas para el consumo humano.

Además, el funcionario explicó que la situación se agrava en aquellas verduras que se riegan a raíz, como las lechugas y el apio, y no tanto en aquellas que se pelan como la papa. También aclaró que en las frutas no hay tanto riesgo debido a que brotan en el aire, colgando de un árbol.

Por último, Mangione manifestó que insistirán e intensificarán las campañas de prevención para erradicar esta enfermedad, debido al contexto de colapso hospitalario por la creciente en casos.